【Webセミナー】HACCP(危害分析・重要管理点・温度管理)の課題をIoTで解決する

～IoTは社会問題に対して、どのように貢献できるのか？～

2020年6月からHACCPが義務化

HACCPとは「Hazard（危害）」「Analysis（分析）」「Critical（重要）」「Control（管理）」「Point（点）」という言葉の略語で、食品を製造する際に安全を確保するための管理手法です。

2018年6月に可決した改正食品衛生法によって2020年6月法令化。2021年6月までに、食品を扱う全事業者に対してHACCP衛生管理の完全義務化が行われることが決定しました。

HACCPの概要と導入のポイント

本Webセミナーでは、まずこのHACCPについて、専門のコンサルタントが概要を解説します。
また、HACCP導入のポイントについても解説します。

IoTは社会問題に対して、どのように貢献できるのか？

IIJでは今まで通信事業者としてIoT事業に注力をしてまいりました。
既にIoTを活用して農業や各産業などの分野に対して業界に特化したソリューションをご提案してまいりましたが、
HACCPについてもIoTがどう貢献できるかについて紹介致します。

IoTでHACCPの温度管理の課題を解決する

HACCPの運用は、事業者への負担が高く、全て人の手で行うのは困難です。
そこで本Webセミナーでは、温度管理を中心にIoTを活用してHACCPの運用をサポートする方法について解説します。